أكد السفير السيد تاناوات سيريكول، سفير مملكة تايلاند لدى مصر، عبر لقاء تلفزيوني في برنامج ” البوصلة” المذاع عبر فضائية النهار ، أن التراث الطهوي التايلاندي يُعدّ ركنًا أساسيًا من الهوية الوطنية التايلاندية ،
ومحركًا مهمًا للاقتصاد، مشددًا على التزام بلاده بالترويج لأصالة وجودة المطبخ التايلاندي على مستوى العالم، وذلك في إطار رؤية “تايلاند، مطبخ العالم”.
وقال : “تُعدّ صناعة الأغذية التايلاندية مساهمًا رئيسيًا في الاقتصاد، فهي تدعم المزارعين والمنتجين والمطاعم،
ومن خلال الترويج للمطبخ التايلاندي عالميًا، نخلق فرصًا جديدة ونعزز النمو الاقتصادي المستدام”.
وأضاف السفير أن الرؤية التايلاندية تتمثل في الارتقاء بمكانة الطعام التايلاندي عالميًا، والتأكيد على أن كل طبق يُقدم يعكس النسيج الثقافي الغني والمعايير العالية التي تُجسدها تايلاند في فنون الطهي.
Thai SELECT: علامة الثقة والجودة في المطبخ التايلاندي
أشار السفير سيريكول إلى أن رمز Thai SELECT هو علامة تُمنح من قبل وزارة التجارة التايلاندية،
وتُعدّ شهادة جودة وموثوقية تضمن أصالة المأكولات التايلاندية سواء داخل تايلاند أو خارجها.
وتعطي هذه العلامة للمستهلكين الثقة في أنهم يستمتعون بنكهات تايلاندية أصلية أُعدّت وفقًا لمعايير صارمة.
وللحصول على شهادة Thai SELECT، يجب على المطاعم الالتزام الصارم بجودة المكونات، وطرق التحضير التقليدية، وتجربة الطعام الكاملة التي تعكس الثقافة الطهوية التايلاندية.
وأكد السفير أن الحكومة التايلاندية تعمل بجد على الترويج لعلامة Thai SELECT في مختلف دول العالم، من خلال التعاون مع المطاعم والموزعين لبناء هوية عالمية قوية للمطبخ التايلاندي.
أربعة مطاعم تايلاندية معتمدة في مصر
وفي حديثه عن مصر، كشف السفير أن هناك حاليًا أربعة مطاعم حاصلة على شهادة Thai SELECT، وهي:
1. Sala Thai Cuisine – القاهرة
2. Sabai Sabai – القاهرة
3. Sala Thai – شرم الشيخ
4. White Elephant – الجونة
Sabai Sabai: تجربة تايلاندية أصيلة في قلب القاهرة
يُعد مطعم Sabai Sabai من أبرز المطاعم التايلاندية في مصر، وقد حصل رسميًا على شهادة Thai SELECT تقديرًا لالتزامه بتقديم أطباق تايلاندية أصلية عالية الجودة.
ويحرص المطعم على استخدام مكونات تقليدية وطرق طهو تايلاندية خالصة، مما يمنح زواره تجربة غنية تنقلهم إلى قلب بانكوك من قلب القاهرة.
يشتهر Sabai Sabai بأجوائه الهادئة وديكوراته المستوحاة من الثقافة التايلاندية،
كما يتميز بتنوع أطباقه التي تلبي مختلف الأذواق،
مما جعله وجهة مفضلة لعشاق الطعام التايلاندي من المصريين والأجانب على حد سواء.
وقد أشار السفير إلى أن مطاعم مثل Sabai Sabai تُمثل تايلاند ثقافيًا، وتسهم بشكل كبير في نشر المطبخ التايلاندي وتعزيز التواصل بين الشعوب من خلال الطعام.
